260- Ça se mange sans fin 21 mai, 2012
Posté par stiopka dans : Non classé , trackbackLa France est un pays formidable. Question parfums, vins, littoral, montagnes et variété de la nourriture, ne sommes-nous pas les Rois du Monde ?
D’ailleurs, une légende prétend que nous sommes le seul peuple du monde capable de parler de ce qu’il va manger ou de ce qu’il a mangé, ou bu… pendant qu’il mange. Mais : ils parlent de quoi les autres ? Aucune idée.
Bon, grâce à mes voyages ou à la réception de personnes venues de pays étrangers, j’ai pu observer que le repas à la française, dont nous sommes si fiers, peut être la source de réelles angoisses.
Si vous prenez l’exemple des orientaux ou des russes, la notion de repas est à la fois conviviale, dynamique et brouillonne et c’est ce qui en fait tout le charme ; on met tout en commun sur la table puis on se sert soi-même, on improvise, on se passe devant, on porte des toasts dans l’ordre ou le désordre que l’on souhaite.
Ce qui explique que la rigueur géométrique des ripailles gauloises peut clairement effrayer de par leur longueur et leur structure temporelle. Du point « apéro » au point « digeo », avec phases intermédiaires non interchangeables, on est plaqué sur une chaise pendant deux heures sans liberté de mouvement.
Terrifiant, complexe et interminable, c’est d’ailleurs assez paradoxal que notre culture latine ait adopté une ossature si germanique pour tout ce qui concerne les repas.
Et quand vos invités auront triomphé des entrées froides, des entrées chaudes, des plats, des salades, des fromages, des entremets et qu’ils auront changé trois fois de vin, leurs yeux imploreront votre grâce, ce que vous interpréterez comme un compliment, mais dans les faits…
Eh bien, tu n’es pas près de revenir dîner à la maison!